面筋土豆木耳

面筋土豆木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括面筋、土豆和木耳。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息。

制作步骤

食材准备

土豆去皮洗净，切成小长条或薄片。

木耳提前泡发，洗净撕成小块。

青椒切成条，油面筋切小块。

炒制过程

锅中放油，小火低油温煸香八角，然后下入土豆煸炒至透明，转大火加入青椒和木耳炒制断生。

加入生抽翻炒均匀，加入适量清水烧制。

加入油面筋，适量盐和老抽增色，盖上锅盖小火焖烧一会儿。

待土豆软烂，加入味精（或根据口味选择其他调味品），大火收汁，出锅装盘。

调味建议

盐：适量，根据个人口味调整。

生抽：用于提鲜增色。