洗西红柿步骤

洗西红柿的步骤如下：

冲洗

先将西红柿在自来水下冲洗干净，可以用手轻轻搓洗表面，去除表面的污垢和农药残留。

划十字口

在西红柿的顶部轻轻划一个十字开口，注意不要划得太深，以免损伤果肉。

开水浸泡

将划好十字口的西红柿迅速放入滚烫的开水中浸泡，根据西红柿的大小和熟透程度，浸泡时间一般为15-20秒。看到十字口处的皮稍微卷起或裂开时，立即捞出。

冷水冷却

将捞出的西红柿立即放入冷水中，让其在水中冷却。这样可以使果肉收缩，更容易去皮，并且保持其鲜嫩口感。

去皮

等西红柿在冷水中完全冷却后，可以从十字口处轻轻一拉，皮就会完整地脱落下来。

通过以上步骤，你就可以得到干净且去皮的西红柿，无论是直接食用还是用于烹饪，都会更加方便。