麻辣海鲜炖虾仁
麻辣海鲜炖虾仁是一道结合了麻辣和海鲜风味的美味菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
海鲜虾仁
蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒等）
调味料（盐、胡椒粉、葱姜蒜等）
酱料（生抽、料酒、鸡精等）
植物油
步骤
准备食材
将海鲜虾仁提前清洗干净，用水冲洗干净后沥干水分备用。
将蔬菜洗净切成块状备用。
炒香葱姜蒜
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
煸炒蔬菜
加入蔬菜煸炒一会儿，直到蔬菜变软。
翻炒虾仁
将海鲜虾仁加入锅中，翻炒均匀。
调味和炖煮
加入适量的酱料（生抽、料酒、鸡精等）和调味料（盐、胡椒粉等），继续炒至虾仁变色。
加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮约5-8分钟，直至海鲜虾仁煮熟。