宽粉条做法大全家常
宽粉条的做法有很多种，以下提供几种家常做法：
蒜香辣椒宽粉 食材
：宽粉250克、蒜末5克、葱花10克、小米辣3根、辣椒粉5克、白芝麻5克、生抽30毫升、陈醋45毫升、白糖10克、盐2克、香菜适量。
做法 调制酱汁：在一个大碗中，加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻，然后倒入热油激发香气，再加入生抽、陈醋、白糖和盐，搅拌均匀。 煮宽粉：锅中加水，水开后放入宽粉，煮3~4分钟至熟透，捞出后过凉水，使宽粉Q弹。 组装成品：将过凉的宽粉放入碗中，撒上香菜，淋上酱汁，用筷子轻轻搅拌。麻辣宽粉
食材：宽粉条、菠菜、花椒、葱姜蒜、麻辣烫料包、甘谷辣椒面、盐、鸡精、味精、白糖、食用油。
做法 泡发宽粉条：提前3-4小时用清水泡发，切成适宜入口的长度。 制作花椒面：锅中炒花椒至香气扑鼻，捣碎成花椒面备用。 炒制底料：锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入麻辣烫料包和甘谷辣椒面，炒匀。 煮宽粉与调味：加入开水，放入宽粉条，加入盐、鸡精、味精和白糖调味。蚝油宽粉
食材：宽粉、油、生抽、醋、蚝油、白糖、辣椒粉、胡椒粉、葱花、蒜末、花生酱、芝麻、盐。
做法 宽粉煮熟后沥干水分。 调料炒香后加入生抽、蚝油、醋和调好的花生酱，倒入宽粉中拌匀。五花肉炖宽粉
食材：宽粉条、五花肉、葱、姜、蒜、小米辣、八角、蚝油、生抽、香菜。
做法 宽粉条用温水浸泡2小时，五花肉切片备用。 锅中加油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜和小米辣炒香，加入生抽和蚝油调味，放入宽粉和八角，煮5分钟，最后撒上香菜。凉拌宽粉
食材：宽粉、咸盐、味精、香油、美极鲜酱油、醋、辣椒油、香菜。
做法
宽粉放入水中用小火慢炖至熟透，捞出冲凉，控水备用。
将调料混合均匀后浇在宽粉上，加入香菜段。
以上做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。