肉丝汤粉的腌制

肉丝汤粉的腌制步骤如下：

准备材料

瘦肉（牛肉或猪肉）：200克

干粉丝：100克

蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量

鸡蛋：1个

青葱：适量

鸡精：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡汤或高汤：适量

红辣椒油（可选）：适量

腌制肉丝

将瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒、生抽腌制20分钟。

泡发粉丝

将干粉丝用温水泡软备用。

准备蔬菜

将蔬菜洗净并切成适当的大小备用。

炒鸡蛋