内蒙涮牛肉不腌制行吗

内蒙涮牛肉 可以不腌制，直接放入火锅中煮食。以下是一些相关信息的总结：

有观点认为，涮牛肉不需要腌制，直接放入火锅中煮食即可。这样可以使牛肉保持原汁原味，且易于入味。

另一种观点认为，牛肉在涮火锅前进行腌制可以去除腥味，使口感更加鲜嫩。常见的腌制方法包括使用生姜、料酒、生粉等调料，腌制15-20分钟。

还有观点认为，牛肉可以腌制也可以不腌制，具体取决于个人口味。腌制后的牛肉会更加嫩滑，而不腌制则能保留更多牛肉的原味。

综合以上信息，内蒙涮牛肉是否腌制取决于个人口味和喜好。如果追求原汁原味，可以选择不腌制；如果希望口感更加鲜嫩，可以选择腌制。