菠菜猪肉西红柿

猪肉西红柿菠菜菜谱推荐

番茄菠菜炒肉

简介：

这道菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，非常适合作为家常菜。

所需材料：

猪肉：适量

番茄：1-2个

菠菜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

1. 将番茄切成小块，菠菜切段，猪肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入肉片翻炒至变色。

3. 加入番茄块炒出汁水，再加入菠菜段翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

可以根据个人口味调整调料的用量。

猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人喜好选择。

番茄花蛤（或猪肉）菠菜汤

简介：

这道汤品营养丰富，口感鲜美，适合家庭制作。

所需材料：

菠菜：4-6棵

西红柿：1-2个

猪肉：适量

花蛤：3两（或猪肉若干）

盐：适量

花椒粒：少许

香叶：两片

料酒：适量

生抽：适量

所需工具：

锅

搅拌器

步骤：

1. 热油，取1/3~1/2个番茄下油，炒成番茄酱。

2. 加水，加盐，等待煮沸。

3. 猪肉用淀粉加盐腌制。花蛤则不用。

4. 水沸后，加花蛤，待花蛤全开后，加西红柿和菠菜，加生抽，煮熟即可出锅。若加的是猪肉，则猪肉放下，发白，即可加番茄菠菜生抽，煮熟，出锅。

提示和建议：

猪肉腌制可以使其更入味。

菠菜焯水可以去除部分草酸，使汤品更清爽。

菠菜番茄拌肉丝

简介：

这道凉拌菜色香味全，又鲜美，是家常美味。

所需材料：

猪瘦肉：100克

番茄：2个

菠菜：150克

生姜：一小块

大蒜：四瓣

大葱：一小截

八角：一粒

花椒粒：少许

香叶：两片

料酒：5克

老抽：5克

生抽：5克

香油：少许

味精：1克

所需工具：

刀

砧板

锅

步骤：

1. 猪瘦肉洗净，锅中加水烧开，加入姜片、料酒、食盐、花椒粒、八角、香叶，转中小火煮十五分钟，捞出晾凉后切成丝。

2. 番茄洗净，打上十字花刀，用开水汆烫后去皮，去籽后切成细丝。

3. 菠菜焯水30秒，捞出用凉水冲凉后攥干水分，切成段。

4. 将肉丝、菠菜、番茄丝放入盆中，加入食盐、老抽、生抽、味精和香油搅拌均匀即可装盘。

提示和建议：

菠菜焯水可以去除部分草酸，使凉拌菜更健康。

可以根据个人口味调整调料的用量。

以上三道菜谱都是将猪肉、西红柿和菠菜结合在一起的家常菜，营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭制作。希望这些菜谱能为您带来美味和健康的享受。