牛蹄骨炖汤放多久能吃

牛蹄骨炖汤的煮法如下：

将牛骨剁成块，用清水冲洗干净，然后放入开水中煮5分钟，捞出备用。

胡萝卜去皮洗净，切成块。

菜花洗净后掰成小块。

西红柿洗净切片。

洋葱去皮切丝。

锅中加入适量花生油，烧至七成热，改小火，放入洋葱慢慢煎香。

加入少许清水煮开，然后将牛骨、胡萝卜、菜花、西红柿、黑胡椒、盐等所有用料放入锅中，大火闷炖，直至汤味渐浓即可。

关于炖煮时间， 一般建议在2-4小时之间，以确保牛蹄炖煮至软烂，汤汁鲜美。具体时间可根据个人口感来决定，炖制时间越长，骨髓的味道会更加浓郁。如果牛蹄非常老且非常坚硬，可能需要更长的时间来炖煮，例如3-4个小时或更长时间。使用慢炖锅或压力锅可以缩短炖煮时间，使牛蹄更加柔软可口。