射洪网红红糖馒头做法

射洪网红红糖馒头的做法如下:

准备食材

红糖100克

开水230克

普通面粉500克

耐高糖酵母5克

猪油1勺

红枣适量

核桃适量

食用油适量

准备红糖水

取出100克红糖,倒入碗中,再加入230克的开水。

用筷子或者勺子不停搅拌,直到红糖完全融化,变成一碗浓郁的红糖水。

让它自然晾凉至温热状态。

和面与发酵

在一个大碗里,倒入500克的普通面粉,再加入5克的耐高糖酵母。

把晾好的红糖水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉变成面絮状。

这时可以加入一勺猪油,让面团更加光滑。