茶树菇冬瓜玉米排骨汤
茶树菇冬瓜玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
主要材料
排骨：400克
冬瓜：500克
茶树菇：100克
玉米：250克
盐：适量
香菜：5克（可选）
水：600毫升
十三香、生姜、大蒜（可选，用于提味）
制作步骤
准备材料
将排骨、玉米、冬瓜和茶树菇分别洗净。
茶树菇需要提前泡水10分钟，以充分吸收水分。
焯水处理
将排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
炖汤
在锅中加入足够的水，将焯水后的排骨、泡发好的茶树菇、玉米和冬瓜块放入锅中。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约2小时，直到排骨和蔬菜熟透。