小苏打腌制鸭脚的做法

小苏打腌制鸭脚的做法如下：

准备材料

鸭掌 360g

小苏打 适量

白米醋 适量

柠檬 3个

百香果 1个

盐 适量

小米椒 适量

葱姜蒜 适量

植物油 适量

洋葱 半个

芹菜 一棵

白醋 适量

处理鸭掌

鸭掌解冻后切两半。

在盆里放入小苏打，倒入白米醋，产生丰富泡沫。

将鸭掌倒进去，用手揉捏一会儿，放置一旁。

煮鸭掌

起锅加水，放入一小块生姜，暂不开火。

冲洗鸭掌到水清，将鸭掌捞入锅中，开火。

大概煮十分钟，水开后十分钟，捞出过凉水。