干面皮配什么凉菜吃

干面皮可以搭配多种凉菜食用，以下是一些推荐的搭配：

芝麻酱凉拌面皮

材料：干面皮、芝麻酱、盐、蒜头、生抽、醋、鸡精、白糖、芝麻香油、辣椒油、香菜、香葱。

做法：干面皮用温水浸泡，芝麻酱用水稀释成酸奶状，加入调味料拌匀，撒上香菜和葱花即可食用。

黄瓜丝凉拌面皮

材料：干面皮、黄瓜、豆皮、麻油、芝麻、酱油、醋、鸡精、葱蒜、凉白开水、盐、干辣椒。

做法：干面皮用水泡开，放入黄瓜丝和豆皮丝，加入调味料和凉白开水拌匀，最后淋上热麻油和芝麻。

综合蔬菜凉拌面皮

材料：干面皮、绿豆芽、花生、香醋、香油、蒜头、黄瓜、辣椒面、面筋、生抽、香菜。

做法：干面皮泡开后放入各种蔬菜，加入调味料拌匀即可。

重口味凉拌面皮

材料：干面皮、青瓜丝、花生米、辣椒油、醋、蒜、榨菜。