芋头粉用煮吗
芋头粉 需要煮。以下是具体的煮法和相关信息:
直接煮
芋头粉是用白芽芋头做的新鲜湿粉,不用提前泡水,可以直接煮。可以用来煮火锅、炖菜、凉拌等。
需要泡软
芋头粉在烹饪前需要用水浸泡,可以是用温水或热水泡软,然后取出迅速用冷水淋浴,以便炒出的芋头粉不硬。
煮制时间
芋头粉一般需要煮15-30分钟,煮之前可以先用40度左右的温水泡发30分钟左右,使其膨胀,这样煮的时候会更好。
如果时间紧迫,可以将芋头放进开水中煮,这样芋头升温快,煮的时间也会缩短,一般半小时就能熟透,而冷水煮芋头则需要至少40分钟。
综合以上信息,可以得出结论:芋头粉在烹饪前需要泡软,然后进行煮制,煮制时间根据个人口感需求在15-40分钟之间。