鸡蛋胡萝卜花生粥

鸡蛋胡萝卜花生粥是一款营养丰富、具有多种功效的粥品。

营养价值与功效

滋补身体：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高身体免疫力，而花生富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，两者结合能够滋补身体，增强体质。

改善消化：胡萝卜和花生的纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

保护视力：胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛健康有益，可预防夜盲症等视力问题。

降低胆固醇：花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

做法

材料：胡萝卜、花生、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 将胡萝卜洗净切块，花生提前浸泡备用。

2. 大米洗净，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢熬。

3. 当粥熬至半熟时，加入胡萝卜块和花生，继续小火煮至食材熟烂。