冬瓜排骨红枣

冬瓜排骨红枣汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

冬瓜去皮去籽，切块；排骨切块；开水焯一下；红枣洗净；葱切断，姜切片。

砂锅加入排骨，开水、葱姜、花椒大火烧开，小火炖30分钟。

加入冬瓜、大枣大火烧开，小火慢炖20分钟。

加入盐调味，出锅。

做法二

排骨用清水洗净，烧开水倒入料酒将排骨过滤再倒入清水洗净；红枣洗净，去核；姜先放入锅子小火90分钟后加冬瓜和百合中火煮20分钟即可出锅。

做法三

准备好食材；红枣和枸杞洗净；锅内烧水，开锅后焯排骨；捞起控水，用清水冲洗一下，放入砂煲类用盐腌十分钟左右；十分钟后，加入适量清水开始煲；冬瓜削皮，用勺子挖成球状；开锅后，转小火煲一个钟头左右，倒入冬瓜；开锅后，二十分钟左右倒入红枣；一个小时左右，加入枸杞，再煲五分钟；关火，放盐调味，汤好了。

做法四

猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用；冬瓜去皮去瓤，洗净，切块；另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时；然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

做法五

冬瓜去皮去核，洗净切厚块；排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净；红枣洗净，去核；干贝洗净，用清水浸软，约需一小时；水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

做法六

猪肋排骨洗净，放入沸水中煮沸，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质备用；冬瓜削皮去籽，然后切成大小适中的块状；红枣用清水泡洗一下，去除杂质；取一个炖盅或大锅，加入足够的水，将猪肋排骨、冬瓜块和红枣加入锅中；加入适量的生姜和葱，用中小火炖煮约1小时，直到猪肋骨煮烂；调味，加入适量的盐和胡椒粉，尝一下汤的味道，根据个人口味进行调整；继续炖煮15分钟，直到冬瓜变得软烂；汤煮好后，即可将冬瓜红枣排骨汤倒入碗中，趁热享用。