芹菜肉饺怎么写

芹菜肉饺是一道经典的美味饺子，其制作过程包括准备馅料、和面、包饺子和煮饺子等步骤。下面是详细的制作流程：

食材准备

芹菜：200克，切成小丁或细末

猪肉馅：300克，选用肥瘦相间的部分

面粉：300克

水：150毫升（视面粉吸水性而定）

调味料：姜末10克，葱花15克，五香粉5克，盐5克，生抽10毫升，香油5毫升

制作流程

1. 和面

将300克面粉和150毫升水混合，搅拌成团后，静置醒面30分钟。

2. 调馅

将300克猪肉馅放入大碗中，加入切好的芹菜丁。

加入姜末、葱花、五香粉、盐、生抽和香油，充分搅拌均匀。

可以加入少许大料水或料酒，让肉馅更具粘性和风味。