不放辣的莲藕

材料

莲藕 400克

水梨 1个

红辣椒 1根

青辣椒 1根

山芹菜 少许

红枣 4个

白芝麻 1大匙

糯米粉 1杯

甘草汁 1杯

盐 适量

醋 少许

做法

准备材料

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状。

水梨去皮及核，切丝。

青、红辣椒洗净，去籽切丝。

红枣去核切丝。

山芹菜切小段，烫熟备用。

莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状。

拌匀

将所有材料放入大盆中，加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌至入味即可。

这种凉拌莲藕的做法简单，口感清脆，适合不喜欢辣的人食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。