虾仁丝瓜鸡蛋粥
虾仁丝瓜鸡蛋粥是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
丝瓜 1根
虾仁 100克（最好用鲜虾）
大米 100克
鸡蛋 1个
盐 适量（根据个人口味添加，小月龄宝宝可不加盐）
食用油 适量（如核桃油，宝宝食用更适宜）
姜末 适量（可选）
淀粉 1勺（可选，用于腌制虾仁）
料酒 适量（可选，用于去腥）
白胡椒粉 适量（可选）
制作步骤：
大米腌制
大米洗净沥干水分，加入少许食用油和盐腌制30分钟。
虾仁腌制
虾仁去壳去腥线，剁成丁。加入姜末、盐、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟。
煮粥
锅内加水烧开，放入腌制好的大米，设置20分钟/105度/L档煮粥。
加入丝瓜
剩余5分钟时加入丝瓜丁，继续煮至丝瓜变软。