西兰花耳子胡萝卜

西兰花炒木耳胡萝卜是一道色彩鲜艳、营养丰富的家常菜，适合注重健康和减肥的人群。这道菜低卡路里，富含多种维生素和矿物质。以下是这道菜的主要食材和详细做法：

主要食材

胡萝卜2根

西兰花小半颗

木耳适量

鸡蛋2个

盐2勺

油少量

生抽2勺

鸡精1勺

做法步骤

准备食材

胡萝卜切至扇形，西兰花洗干净。

木耳提前用温水泡发，大约二十分钟后泡开，洗净撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅倒油，待油冒烟后倒入鸡蛋液，炒散后捞出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入胡萝卜和木耳，加盐1勺，生抽2勺，炒五分钟。

加入西兰花，放盐1勺，鸡精1勺，炒至熟透，出锅装盘。

健康功效