菏泽炸面泡的做法

菏泽炸面泡的做法如下：

准备食材

中筋面粉400克

酵母粉5克

盐5克

温水适量

食用油适量

和面

将面粉、酵母粉和盐混合在一起，加入温水搅拌成粘稠的面糊。

搅拌至面糊呈粘稠状，然后顺着一个方向继续搅拌，直至面糊均匀无气泡。

盖上保鲜膜，放置于温暖处发酵，直到面糊表面出现小气泡，大约需要30分钟。

炸制

锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，用两根筷子挑取一部分面糊，拽拉成条状，然后下锅炸制。

炸至面泡金黄酥脆，即可捞出沥油。

小贴士：

面糊的稠度要适中，夏天可以稠一些，冬天可以稀一些。

发酵时间要足够，以确保面糊内部充分发酵，炸出来的面泡才会蓬松。

炸制过程中要保持中小火，以免面泡炸焦。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的菏泽炸面泡了。