五黑芝麻丸做法

五黑芝麻丸的做法如下：

食材准备

黑芝麻 250 克

黑豆 100 克

黑米 100 克

桑椹干 100 克

黑枸杞 40 克

蜂蜜 350 - 400 克

炒制食材

将黑豆、黑米、黑芝麻分别炒熟，晾凉备用。炒黑豆时要用小火勤翻，待豆皮微微开裂，黑米炒至色泽暗沉，颗粒饱满，黑芝麻炒至“噼里啪啦”响，用手轻捻即碎。

搅粉混合

将所有炒熟的食材依次放入破壁机里搅粉后，混合拌匀备用。破壁机能将食材粉碎至极细腻状态，营养释放更充分，搅拌均匀确保各成分均匀分布，功效协同发挥。

熬蜜

锅里倒入蜂蜜，微微起泡的状态就可以倒入打好的食材里，抓匀揉成团。熬蜜时需小火，密切观察，气泡细密均匀、色泽金黄即达标。此时倒入食材迅速搅拌，借蜂蜜黏性成团，锁住营养。

制丸

在搓成球的时候，刚开始会比较干，多搓一会就会变得油渍渍的。双手用力适度，反复揉搓，利用手心温度与摩擦让食材与蜂蜜深度融合，丸子渐现润泽。最后用锡纸包裹起来，放密封玻璃瓶里保存。

小贴士：

蜂蜜量根据炼蜜的程度不同，量不定，感觉不好成团，就再加点蜂蜜，喜欢口感软的，就少炼一会儿。

包裹丸子的锡纸可以裁成大小一样的正方形，这样不仅美观，还能防潮保鲜，玻璃瓶隔光隔热，延长保存期。

通过以上步骤，你就可以制作出健康美味的五黑芝麻丸了。