婵的做法

蝉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

盐水浸泡后油炸

将蝉用盐水浸泡半小时以上以消毒并去腥。

沥干水分后，放入油锅中炸至金黄酥脆。

可以撒上孜然面、辣椒面等调料。

香辣炒制

蝉用盐水浸泡一晚入味。

平底锅放油，小火煎至金黄，加入辣椒段和花椒炒至微黄。

最后撒上盐和孜然粉拌匀。

香酥金蝉

金蝉洗净后，用滚水灭菌，冷冻后脱水加盐，热蒸后挂糊油炸。

烧烤金蝉

金蝉洗净晾干，用竹签串好，烧烤熟后洒上孜然粉。

金蝉吐丝

土豆切成细丝，包在蝉上，然后油炸，最后撒上白糖熬化的糖丝。

孜然炸金蝉

金蝉用水漂净后，与调料如葱末、黄酒、辣椒粉、精盐、味精、胡椒粉等拌匀。

加入鸡蛋和面粉，拌匀后油炸至金黄。

辣炒金蝉

金蝉清洗后放入锅中煮三分钟，加入食盐、花椒等调料煮一分钟。

捞出后沥干水分，再放入锅中煸炒至表面发酥。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。