胡萝卜玉米排骨墨鱼汤

玉米胡萝卜墨鱼排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜 3片

料酒 1大勺

盐适量

葱 1段

步骤：

1. 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，水开后煮2-3分钟，捞出排骨用热水冲洗干净，沥干水分。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 将排骨放入汤锅中，加入足量的清水（水要一次性加足），放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮30-40分钟，至排骨、玉米、胡萝卜熟透。

5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

做法二

材料：

排骨 500g

甜玉米一根

胡萝卜一根

生姜适量

料酒1茶匙

排骨炖料一包

白醋几滴

盐适量

步骤：

1. 排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

2. 放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，撇去浮沫，关火，把排骨捞出洗净。

3. 砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

4. 这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

做法三

材料：

排骨 2根

玉米 1根

胡萝卜 1根

大葱 1段

姜 4片

料酒 半勺

盐 适量

步骤：

1. 排骨洗净剁成段，冷水下锅，加入半勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。

2. 电压力锅中加入足量的清水，放入焯水的排骨，放入葱段和姜片，启动电压力锅煲汤功能，程序结束后，加入玉米和胡萝卜，再次选择一个20分钟的程序。

3. 所有程序结束后，根据自己口味加入适量盐搅拌均匀即可。

做法四

材料：

排骨 500克

玉米 2根

墨鱼 250克

姜片 3片

蒜瓣 3粒

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

白胡椒粉 1/2茶匙

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

步骤：

1. 将排骨洗净放入开水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 玉米去皮，切段，墨鱼清洗干净，切成适当大小备用。

3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香，放入排骨煸炒至微黄。

4. 加入料酒炒匀，倒入适量清水，大火煮沸。

5. 加入玉米和墨鱼，调入适量的生抽和白胡椒粉，炖煮15-20分钟，直到排骨和墨鱼变软烂。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，煮沸几分钟。

7. 装盘，撒上葱花点缀即可。

做法五

材料：

排骨 500克

新鲜玉米2根

胡萝卜1根

芡实15克（可依据个人体质添加其他中药材如枸杞、当归等）

姜片适量

盐适量

步骤：

1. 排骨洗净后飞水去血水备用；胡萝卜切块；玉米切段；芡实提前浸泡备用。

2. 将排骨、姜片放入锅中加水烧开去浮沫后转小火炖煮约30分钟。

3. 加入芡实和适量的水继续炖煮约40分钟至芡实熟透。

做法六

材料：

猪排骨 500克

胡萝卜 1根，约200克

玉米 1根，约200克（或玉米粒罐头1罐）

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