羊肉洋葱土豆油豆腐
羊肉洋葱土豆油豆腐是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
羊肉：400克
土豆：2个
洋葱：半个
胡萝卜：1/3个
油：适量
酱油：适量
老抽：适量
料酒：适量
姜：适量
大料：2个
胡椒：8粒
干红辣椒：3个
盐：少量
做法步骤
准备食材
土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜切条。
准备好辅料，辣椒根据个人口味增减。
处理羊肉
羊肉切块，煮沸下锅，倒入料酒，待表面无血色捞出，温水洗净待用。
煸炒香料
油热放入姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味。
煸炒羊肉
放入羊肉煸炒。
放入酱油、老抽、料酒适量煸炒。