虾仁丸子油炸

炸虾仁丸子是一道美味的小吃，外酥里嫩，营养丰富。以下是几种不同的炸虾仁丸子的做法：

经典做法

材料：虾仁、五花肉、彩椒、葱花、胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1. 虾仁洗净切丁，保留颗粒感。

2. 五花肉切片切丝，彩椒切丁。

3. 虾仁、肉丁、彩椒丁、葱花、胡椒粉、淀粉混合均匀。

4. 捏成丸子，放入热油中炸至金黄，转大火再炸20秒即可。

详细做法

材料：虾仁300克、五花肉50克、红甜椒两个、葱花适量、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、玉米淀粉、胡椒粉。

步骤：

1. 虾仁和五花肉剁碎，红甜椒去籽切丁。

2. 所有材料混合均匀，搅拌上劲。

3. 搓成直径3cm的丸子，油温六成热时放入，炸至金黄微焦即可。