腊肉炒豆腐加竹笋

腊肉炒豆腐加竹笋的做法如下：

食材准备

笋干 50克

腊肉 100克

豆腐 1块

葱段 5克

姜丝 2片

料酒 1勺

白胡椒粉 1茶匙

盐 适量

制作步骤

1. 笋干先用水泡发好。

2. 腊肉搓洗干净，切成小块。

3. 葱姜改刀切好。

4. 热锅冷油，下葱姜炒香。

5. 在下腊肉翻炒几下。

6. 加入泡好的笋，1勺料酒。

7. 加入能没过食材的水。

8. 大火将水煮开，加盖，转小火焖煮40分钟。

9. 时间快到的时候，将豆腐洗净切成小块。