里脊能做腊肉

里脊肉 可以做腊肉。以下是制作腊里脊肉的方法和所需材料：

用料

猪里脊肉

蒸鱼鼓油

蚝油

味极鲜

白酒少许

红糖

鸡精

辣椒粉

五香粉

黑胡椒

姜汁

蒜少许

做法步骤

1. 将里脊肉厚度切匀称，放入调料（蒸鱼鼓油、蚝油、味极鲜、白酒、红糖、鸡精、辣椒粉、五香粉、黑胡椒、姜汁、蒜）中拌均匀，腌制5分钟。

2. 将腌制好的里脊肉晾干，约5成干后收入冰箱保存。

3. 食用时取出一小部分，解冻后可直接煎炒、烤制或蒸制，适合早餐搭配。

这种制作方法简单，口感独特，适合早餐或下午茶食用。