冬瓜虾米汤粉

冬瓜虾米汤粉是一道营养丰富、清淡鲜美的汤品，适合作为家常菜品。以下是制作冬瓜虾米汤粉的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：适量

虾米：一把（约50克）

粉丝：一小把（约50克）

盐：少许

鸡精：少许

香油：几滴

葱末：少许

食用油：适量

制作步骤：

冬瓜处理

冬瓜洗净去皮，切成薄片或块状。

虾米处理

虾米用清水浸泡片刻，待软烂后沥干水分。

粉丝处理

粉丝用温水泡软，切段备用。

炒制

锅烧热后倒入食用油，放入葱花爆香。

加入虾米翻炒出香味。

倒入冬瓜翻炒均匀。

煮制

倒入适量水，加入盐、鸡精烧开。

放入泡软的粉丝，淋入香油即可。