产后冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤是一道非常适合产妇食用的汤品，它具有丰富的营养成分，有助于补充体力、促进乳汁分泌，并且具有多种健康功效。以下是几种不同的冬瓜排骨汤做法：

做法一

材料

排骨500克

冬瓜500克

生姜适量

料酒适量

盐适量

香菜适量（可选）

步骤

将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

焯水后，将排骨捞出备用。

冬瓜去皮后，切成块状。

生姜切片，备用。

锅中倒入适量的清水，加入排骨、生姜片和少许料酒。

大火煮开后，转小火煮约1-1.5个小时，直到排骨熟烂出味。

待汤基熬好后，加入切好的冬瓜块，继续煮10-15分钟左右，直到冬瓜变软熟。

最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可再加入适量的香菜提味。

汤熬好后即可食用，可以作为主食或配餐食用。

做法二

材料

冬瓜500克

排骨500克

姜片5片

枸杞适量

盐适量

白胡椒粉适量

步骤

将排骨用水煮沸，去除浮沫后捞出备用，再用清水洗净。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。

烧一锅水，放入排骨和姜片煮沸，撇去浮沫，再加入少许料酒煮开，去腥。

将煮沸过的排骨和姜片倒入另一锅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮。

当排骨汤煮开后，加入冬瓜块和枸杞。

继续用小火炖煮约30分钟至1小时，直到冬瓜变软烂，汤汁呈浑白色。

最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

做法三

材料

猪排骨500克

冬瓜500克

葱花适量

姜片适量

盐适量

花椒适量

步骤

猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

做法四

材料

排骨300克

冬瓜400克

葱白2段

生姜1片

大料1朵

料酒1大勺

盐1小勺

香菜适量

步骤

排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白。

大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫。

捞出排骨。

开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。

放入排骨，加一大勺料酒，煮开。

盖上盖子小火焖煮30分钟。

冬瓜去皮去籽，切小块。

放入冬瓜块，放入一小勺盐。

大火煮开，盖上盖子小火煮15分钟。

盛出撒上适量香菜末即可。

做法五

材料

猪排骨500克

冬瓜500克

姜片3-4片

盐适量

胡椒粉少许

清水适量

步骤

将猪排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

冬瓜去皮去籽，切成大块或厚片。

锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

加入冬瓜块，继续煮至