西红柿绿甘蓝焖面的做法
西红柿绿甘蓝焖面的做法如下：
食材准备
绿甘蓝 1颗
五花肉 适量
面条 200克
油 400ML
酱油 适量
醋 10克
盐 适量
大料 3颗
制作步骤
绿甘蓝用手撕成块，用水清洗，五花肉切成片。
炒锅内放油要比平时炒菜多放一些，油热放大料炒出香味，然后放五花肉，煸炒至微焦。
放入甘蓝翻炒，菜稍微塌下去，放盐，这时盐要多放点，因为后边还要放面条，酱油，根据自己喜好吧，喜欢色深的可以多放，色浅的可以少放，醋，少放一些，放醋只是为了让菜更绵软，翻炒一下，平铺放入面条。
中火焖10分钟，焖制过程中可以将面条翻面，关火再焖5分钟，如果面不熟的话可以再多焖一会。
其他做法
甘蓝菜一棵，切丝备用。熟面，西红柿切块备好。香菜，葱洗净，切成葱花，香菜段放入碗中，倒入香油，醋，盐适量，调好备用。油热后入小花椒，姜丝，西红柿块，炒至汤汁粘稠。入甘蓝菜，入酱油，盐，炒八九成熟。入熟面，均匀的摊在甘蓝菜上。改小火，盖上锅盖，焖上三分钟左右，至熟面热透。关火，倒入调好的香菜料，调匀。盛盘可以吃了。