西红柿水煮熟

水煮西红柿的做法如下：

材料准备

西红柿10个（约1.5公斤）

盐1匙

清洗与切割

用水仔细清洗西红柿的表面，然后切成小块，以便容易煮成糊状。

煮制过程

在锅中加入足够的水，放入切好的西红柿和盐。

用中偏弱的火煮，避免水分蒸发过快导致煮焦。

一边轻轻搅拌一边煮10-15分钟，直到西红柿煮至糊状，分量大概是未煮前的7成。

保存

将煮好的西红柿用密封的容器装起来，放到冰箱保存2-3日。

去皮处理 （如果需要）：

如果不喜欢吃西红柿皮，可以在水煮后，隔掉西红柿皮，然后再次放到锅里煮，这时的分量是未煮前的一半，汁液比较稀。

搭配其他食材

水煮西红柿可以搭配蛤蜊、意大利面、面包等食材，制作出丰富的菜肴。

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