油炸花椒面滑豆腐
油炸花椒面滑豆腐是一道结合了麻辣和鲜美的菜肴，主要材料是豆腐和花椒面。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料
豆腐：300克
花椒面：1茶匙
辣椒面：1茶匙
辣椒油：2汤匙
熟白芝麻：1/2杯
油：适量（用于炸豆腐）
做法
准备豆腐
将豆腐用水冲洗干净，切成粗条。
用厨房纸巾吸干豆腐表面的水分，以便在油炸时更加酥脆。
炸豆腐
在锅中倒入足够的油，将油加热至中小火。
将豆腐条分批放入油锅中，炸至表面金黄酥脆。
炸好的豆腐条捞出，沥干油分，装盘备用。
制作调味汁
在一个小碗中，加入1茶匙花椒面、1茶匙辣椒面、2汤匙辣椒油。
倒入2汤匙炸豆腐的热油，拌匀，使调料充分融合。