清水西兰花做流食
清水西兰花是一种健康且美味的蔬菜，适合制作成流食。以下是一种简单的方法，将清水西兰花制作成流食：
准备食材
西兰花一颗
大蒜三瓣
小米辣两个（可根据口味调整）
盐适量
鸡精少许
清水两勺
焯水
将西兰花洗净，掰成小朵。
在锅里烧一锅水，水开后加一点点盐和几滴食用油，把西兰花放进去焯水，大约30秒钟即可捞出沥干备用。这一步可以保持西兰花的翠绿色彩，并去除部分生涩味。
制作酱汁
取一个小碗，加入半勺生抽、半勺老抽、一点点盐和鸡精，再加两勺清水，搅拌均匀备用。
炒香调料
热锅凉油，把切好的大蒜末倒进去小火慢慢炒香。
放入切好的小米辣，翻炒几下，使辣味与蒜香融合。