洋葱胡萝卜土豆牛肉饭

洋葱胡萝卜土豆牛肉饭是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典牛肉饭

主料：

牛肉

米饭

辅料：

洋葱

土豆

胡萝卜

蒜

香菇

调料：

盐

鸡精

糖

酱油

陈皮

大料

干辣椒

啤酒

步骤：

1. 高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

2. 坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

做法二：咖喱牛肉饭

主料：

牛肉

米饭

辅料：

土豆

胡萝卜

洋葱

百梦多咖喱

步骤：

1. 牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。

2. 牛肉焯水，凉水下锅加葱、姜、料酒煮开撇去血沫，清洗干净。