花生眉豆莲藕排骨
花生眉豆莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
莲藕 600克（或2节）
花生 150克（或30克）
眉豆 50克（或30克）
姜 6片
盐 适量
水 3升（或1.5升矿泉水瓶量）
蜜枣 2个（可选）
料酒 适量
葱 1根（可选）
枸杞 数颗（可选）
白醋 1汤匙（可选）
烹饪步骤：
排骨处理
将排骨放入锅中，加入适量料酒和葱段，倒入清水煮开焯水。焯水后捞出，用温水冲洗干净血沫，沥干水分备用。
煎炒排骨
另起锅，倒入适量油烧热，将焯过水的排骨放入锅中翻炒，炒至表面微微焦黄。随后加入开水，大火煮沸约三分钟。
准备炖锅
在炖锅中放入处理好的莲藕块、浸泡后的花生和姜片，将炒好的排骨一并加入锅中。