洋白菜炒粉条五花肉
洋白菜炒粉条五花肉是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
食材准备
主料：
白菜（洋白菜）
粉条
五花肉
辅料：
葱姜蒜
八角
干辣椒
葱花
调料：
生抽
老抽
蚝油
白糖
盐
鸡精
陈醋（可选）
料酒（可选）
花椒粉（可选）
茴香（可选）
烹饪步骤
处理食材
粉条用热水泡软，捞出沥干水分，可以加少许老抽拌匀，让粉条更加入味。
五花肉切成薄片或块，放入锅中，用小火慢慢煎出油脂，煎至肉块呈微微焦黄色时加入适量老抽翻炒均匀，待肉块上色后盛出备用。
白菜洗净，切成块或丝，放入锅中翻炒至断生，炒至白菜微微变软即可。