白菜焖饭拌饭的做法步骤

白菜焖饭拌饭的做法步骤如下：

准备食材

白菜适量

五花肉适量

剩饭一碗

盐适量

老抽适量

蒜瓣、花椒、八角（可选）

香菇（可选）

葱末、酱油、生抽、十三香（可选）

处理食材

白菜切丝或切块，备用。

五花肉切片或切块，备用。

大米洗净，备用。

香菇泡发，切片或整个使用，备用。

蒜瓣去皮切片，葱切成末，备用。

炒制食材

锅里下油烧热，下肉片炒至肉色变白。

加入白菜丝或块稍炒，加老抽、盐继续翻炒一会儿。

如果使用香菇，此时也放入锅中一同翻炒。