青椒西红柿肉丁的做法

西红柿青椒肉丁是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

用料：

番茄 2只

青椒 1小只

小肉丁 适量

白煮蛋 2个

步骤：

1. 番茄和青椒切好备用，肉丁用料酒、生姜和淀粉拌匀。

2. 锅中放油，先炒碎番茄，再放入肉丁翻炒，小火闷一会儿。

3. 最后放入青椒，这样青椒不会变黄，颜色更好看。

4. 每个鸡蛋切成4小块，摆在菜的上方，作为早餐食用。

做法二：肉末炒制

用料：

青椒 5个

西红柿 半个

肉末 半斤

姜 蒜 花椒 少许

步骤：

1. 猪肉绞肉末，青椒和西红柿切丁，姜切丝，蒜切片。

2. 肉末用酱油和生粉拌匀。

3. 热锅冷油，先炒肉末至8分熟，盛出。

4. 再炒蒜片、姜丝和花椒，然后放入青椒翻炒。

5. 加入肉末和西红柿一起翻炒，至西红柿变软，加盐起锅。

做法三：调味丰富版

用料：

青椒 4个

肉末 250克

西红柿 2个

蒜 1头

姜 两片

糖 少许

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 姜和蒜切末，西红柿和青椒切丁。

2. 肉末用料酒、盐和生粉腌一下。

3. 先炒蒜末和姜末，放入肉末翻炒至变色，盛出。

4. 另起锅炒蒜末，加入西红柿炒至出汁，再加入青椒翻炒。

5. 最后加入肉末，加糖和盐调味，出锅。

做法四：简单快捷版

用料：

青椒 3个

番茄 3个

肉沫 150-300克

生抽 2勺

油 10克

盐 适量

步骤：

1. 青椒和西红柿切丁，肉沫用生抽拌匀。

2. 热锅冷油，下肉沫翻炒至变色，加酱油。

3. 倒入番茄丁，中火翻炒3分钟，再倒入青椒丁，翻炒2-3分钟，加盐起锅。

做法五：微辣口味

用料：

青椒 1个

西红柿 1-2个

肉末 300克

蒜 少量

生抽 1勺

盐 适量

步骤：

1. 青椒和西红柿切小丁，蒜切碎备用。

2. 少量油下锅，中到中高火，肉末和蒜末一起下锅翻炒至变色。

3. 加入番茄丁炒约3分钟，加入青椒末继续翻炒，并加入生抽和盐调味。

4. 青椒再炒5-10分钟出锅，可以撒上葱花。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您轻松制作出美味的西红柿青椒肉丁!