空气炸锅青椒茄子做法

方法一

茄子两根，去皮切滚刀块。

茄子加食用油拌匀，确保每块茄子都沾上油。

将茄子放入空气炸锅，160度烤15分钟，中间可以抽出翻面。

蕃茄酱三勺，味极鲜一勺，淀粉小半勺，糖1勺，加半碗水调匀。

青椒切块备用，蒜打成蒜末备用。

茄子炸软后盛出。

起锅热油爆香葱，加入调好的酱汁，熬制稍浓稠。

加入青椒、蒜末、茄子翻炒，加入少许盐调味，最后加入味精翻炒出锅。

方法二

茄子切滚刀块，喷一点油。

空气炸锅200度烤15分钟，青椒七分钟。

蒜末，调料（耗油酱油十三香鸡精淀粉水）。

锅热放一点点油，然后放入蒜末，炒一小下，再倒入调料烧开，再加热水。

倒入茄子、土豆、辣椒，收汁。

方法三

茄子1根，生抽1勺，蚝油1勺，辣椒粉1勺，大蒜5瓣，盐和糖少量，青椒半个，锡纸1张，热油少许。

茄子中间切开，外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160度，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟。

蒜5瓣，尖椒半根切成碎末，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖，然后加入热油，搅拌均匀。

10分钟后，茄子皮皱分离状态，将茄子翻过来，用刀划开茄子肉而不划破茄子皮，方便入味。

将调好的料汁均匀涂抹在茄子上，设定温度145度，烤制时间5分钟。

取出装盘即可。

方法四

茄子1个，青椒1个，西红柿1个，耗油1勺，生抽1勺，郫县豆瓣酱1勺，醋少许。

茄子洗干净切块，喷油撒少许盐，不喜欢吃皮的可以把皮削掉。

放入空气炸锅180℃烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。

青椒用盐水焯一下，断生还可以保持它的颜色翠绿。

葱花蒜片炝锅，下锅茄子翻炒3分钟左右，然后倒入料汁搅拌均匀，最后下锅西红柿和青椒。

青椒和西红柿放进去搅拌均匀就关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。