芋头不用削皮

芋头是否削皮，主要 取决于个人的口味偏好和烹饪习惯。以下是两种情况的详细说明：

如果你喜欢芋头那层滑滑的表皮，并且不介意蒸完后稍微费点劲去皮，完全可以带着皮蒸。这样蒸出来的芋头，皮和肉之间会有一丝丝的分离，去皮时更加轻松。

削皮后的芋头要尽快蒸煮，以免氧化变色。

如果你追求的是纯粹的芋头口感，不喜欢皮上的那点点涩味，或者想直接上手享受芋头的绵软，那就建议削皮后再蒸。削皮后的芋头，蒸起来更加均匀，口感也更加细腻。

削皮时记得戴上手套，芋头的黏液可能会让皮肤发痒。

建议

如果你对芋头的口感要求较高，或者喜欢那种滑滑的感觉，可以选择不削皮直接蒸。

如果你对口感有更高要求，或者不喜欢芋头皮上的涩味，建议削皮后再蒸。

无论选择哪种方式，都要确保芋头在蒸煮前彻底清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。