芋头招式
芋头是一种非常受欢迎的食材,可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的芋头招式(做法):
拔丝芋头
芋头削皮切块,用油炸熟透后捞出来吸出油份。
白糖加热融化成红色,加入炸好的芋头搅拌均匀。
清蒸芋头
小个的芋头可以直接隔水清蒸,大约15分钟即可。
回锅芋头
芋头整个水煮,煮熟后切成厚片,在油锅中放入葱姜蒜辣椒等爆炒,颜色变黄后起锅。
椒盐芋头
芋头蒸20分钟,取出降温后去皮切块,炸至表面微黄,撒上花椒粉和食用盐。
芋头糖水
芋头洗净去皮,加清水和冰糖煮开,然后加入牛奶煮五分钟。
芋头蒸排骨
排骨腌制后煎至两面变黄,芋头块煎至两面变黄,然后一起蒸熟。
椰汁香芋西米露
芋头蒸熟,西米煮至中间剩一个小点,加入冰糖和椰汁煮三分钟。