芋头烧不糯
芋头是否煮得糯软主要取决于多个因素，包括芋头的种类、大小、烹饪方法以及时间。以下是一些确保芋头煮得糯软的建议：
选择合适的芋头品种
荔浦芋头、红芋等品种的淀粉含量较高，煮熟的时间较短，容易煮得软糯。
白芋等品种的淀粉含量较低，煮熟的时间较长，但通常也能达到软糯的口感。
增加烹饪时间和温度
煮沸后继续煮15-20分钟，或者蒸20-30分钟，通常可以使芋头变得软糯。
如果使用高压锅或电饭煲，可以缩短烹饪时间，通常10-15分钟即可使芋头变软。
改变烹饪方法
除了煮熟，芋头还可以通过蒸、炒、炸等方法烹饪。蒸和煮是保持芋头口感的最佳方法。
如果芋头较硬，可以尝试切成薄片或小块，这样更容易煮熟。