冬天好吃的凉菜

冬天是一个适合品尝各种凉菜的季节，以下是一些推荐的凉菜：

凉拌洋葱木耳

材料：洋葱、木耳、花生碎、糖、盐、香醋、生抽。

做法：木耳泡发后焯水，撕成小朵；洋葱切丝，调个简单的料汁（少量糖、盐，2:1比例的香醋和生抽），将料汁浇在洋葱木耳上，撒上花生碎即可。

凉拌紫甘蓝花生

材料：紫甘蓝、花生、糖、香醋、生抽、蒜末。

做法：紫甘蓝切丝，用盐腌制10分钟后挤干水分；调料汁（少量糖，3:1比例的香醋和生抽），将料汁浇在紫甘蓝上，撒上花生碎和蒜末。

蜂蜜柠檬拌银耳

材料：银耳、蜂蜜、柠檬汁。

做法：银耳泡发后，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

馋口墨鱼仔

材料：墨鱼仔、芥根蛋黄汁、蛋黄酱、辣根、花生酱、蜂蜜、胡椒粉、辣油、熟芝麻、柠檬汁、葱末。