红萝卜牛奶鸡蛋羹

红萝卜牛奶鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻且适合宝宝食用的辅食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1个

鸡蛋 3个

牛奶 适量

白糖 适量

盐 少许（根据口味添加）

制作步骤：

准备食材

胡萝卜去皮，切成小丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅散。

倒入适量牛奶和白糖，搅拌均匀。

过滤蛋液

将搅拌好的蛋液用筛子过滤，使蛋液更细腻，去除表面气泡。也可以不过滤，但蒸出来的蛋羹表面可能会有气泡。

加入胡萝卜丁

将切好的胡萝卜丁加入过滤后的蛋液中，搅拌均匀。

蒸制蛋羹

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，扎几个小眼以便蒸汽排出。

将蒸碗放入开水锅中，蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。