南瓜干鸡肉丸子怎么做

材料准备

南瓜 500克

鸡胸肉 300克

糯米粉 200克

玉米淀粉 100克

食用油 适量

白芝麻 少许

盐 3克

白糖 50克

五香粉 3克

姜末 7克

制作步骤

南瓜处理

南瓜去皮切块，上锅蒸12分钟，中火蒸制以确保口感细腻。

蒸好后捣成泥，放凉备用。

鸡肉处理

鸡胸肉剁成末，加入姜末、盐、白糖和五香粉调味，搅拌均匀。

面团制作

将南瓜泥和鸡肉末混合，加入糯米粉和玉米淀粉，揉成面团。

揉至面团光滑有韧性，确保表面不粘手。

丸子成型