快速泡发银耳百合的做法

食材准备

银耳 30克

百合 30克

莲子 30克

红枣 6颗

冰糖 适量

枸杞 适量

清水 约1500毫升

泡发银耳

将银耳放入大盆中，加入水要没过银耳，泡发3-4小时。

泡发好的银耳取出，剪成小块，用清水冲洗干净，撕成小细块，增加出胶面积。

处理其他食材

百合掰开，去掉黑边，用清水冲洗干净。

莲子提前泡发2小时，泡发后先冲洗干净。

红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用。

枸杞泡水5分钟，捞出、沥干。