面条店效率

提高面条店的效率可以从多个方面入手，以下是一些具体的策略：

采用高效设备

使用具有自动化功能和多种面条形状的面条机，可以提高生产效率，减少手工劳动强度，同时提高产品规格的一致性和质量。

采用煮面机等设备，同时煮多碗面，节省时间。

使用商业级压面机，能够迅速将面团压制成均匀细腻、口感极佳的面皮，提高生产效率。

优化厨房动线

让员工操作像流水线一样高效，减少不必要的走动。

控制原材料浪费

精准的取样和流程管控，减少浪费。

标准化计时

精确控制煮面时间，例如开锅下面，计时1分40秒，确保面条熟透。

同步调味

利用煮面时间同时调汤底，碗底油是关键，倒入料汤。