猪肉和节瓜

猪肉和节瓜可以一起烹饪，以下是一些常见的做法：

节瓜猪肉汤

材料：猪肉适量，蒜头适量，盐适量，节瓜适量，油适量。

做法：

1. 猪肉切片，用油盐姜腌一下，姜可加可不加。如果不吃肥猪肉的话也可以用瘦肉代替。

2. 节瓜刮皮后切开，看煲汤情况，如果想煲久一点就切大块一点，去籽。

3. 烧红锅，下油，先放蒜，然后放猪肉，爆香它，猪肉略带白色半生熟的时候放节瓜，炒几下。

4. 加水下去煲，等节瓜可以吃了，这道菜就行了。如果有条件，可以加点干贝，再打个咸鸭蛋，起一个锦上添花的作用。

节瓜咸蛋瘦肉汤

材料：节瓜500克，猪肉（瘦）250克，咸鸭蛋150克，盐2克。

做法：

1. 节瓜刮皮洗净，切成块。

2. 瘦肉洗净切片。

3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀。

4. 放入锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透。