羊腿煲莲藕汤

羊腿煲莲藕汤是一道营养丰富、适合秋冬季节食用的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

羊腿 500克

莲藕 500克

山药 100克

青萝卜 100克

玉米 1根

葱姜 适量

盐 适量

枸杞 10克

白酒 15克

豆瓣酱 1勺

老抽 1勺

花椒粒、干辣椒碎 适量

胡椒粉、味精 适量

生抽 适量

油 适量

制作步骤：

羊肉处理

羊肉用清水浸泡半小时以上，再洗净沥水备用。

香葱打成结，姜蒜拍松备用。

莲藕处理

莲藕刷洗干净，拍松后切成适合的块，备用。

炒香调料

起锅放入羊肉和适量清水，煮沸后再煮5分钟左右，老抽沥干水分。