洋葱玉米焖饭

洋葱玉米焖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括甜玉米、杏鲍菇、胡萝卜、小洋葱、米、香菜、油、孜然粉、生抽、盐和辣椒。以下是制作洋葱玉米焖饭的详细步骤：

准备食材

甜玉米 1个

杏鲍菇 1个

胡萝卜 1个

小洋葱 2个

米 适量

香菜 适量

油 适量

孜然粉 适量

生抽 适量

盐 适量

辣椒 1个

处理食材

胡萝卜切丝

杏鲍菇和洋葱切丁

红辣椒去籽切条

玉米下锅烫熟

炒制食材

锅烧热，倒入适量油，七成热时下入杏鲍菇翻炒，炒出香味之后加盐调味，再继续翻炒几下，盛出。

锅再次烧热，倒入适量油，之后依次倒入胡萝卜丝、洋葱丁、玉米粒、杏鲍菇、红辣椒。每倒入一样，要先翻炒几下再倒入下一样材料。快熟时，加盐、生抽、孜然粉调味。盐跟生抽可以比平时炒菜多些，孜然粉适量。

焖饭

米饭刚刚煮好，把炒好的食材和米饭在电饭煲里混合均匀。盖上盖，焖5~10分钟。